紅茶のティーバッグお散歩ノート/ウェブリブログ

紅茶のティーバッグ

<< 作成日時： 2008/10/28 12:31 >>

紅茶はリーフでないと美味しくないと思いこんでる人、けっこういるんじゃないかな？　
まぁ中の葉っぱにもよるけど、ティーバッグでもそれなりに美味しく煎れるコツはある。　
リーフでも、葉っぱの質が悪ければ、美味しくない紅茶になる。　
50個300幾らのティーバッグでは、限界はあるものの、決してまずくて飲めないってほどではない。いや、そこそこ美味しくいただける。　
カップはあらかじめ暖めておくこと。　
新鮮な、空気をいっぱい含んだ水を沸かすこと。　
沸騰したらすぐに火を止めて、素早く注ぐこと。ティーバッグはお湯より後に、ふわっとカップに入れること。　
待ってる間、カップに蓋をすること。　
1分くらい待って、バッグを少し揺らして成分を行き渡らせてから取り出すこと（スプーンで押さえてはだめ）。これくらいかな？　
　
ティーバッグでも特に抽出がいいのは、バッグが正4面体をした、テトラバッグと言われるやつ。　
このごろは、安い商品の中にも、あの形を採用したものがある。　
アイメイトの訓練に行ってたとき、リ○ト○のテトラバッグを愛用していた。　
このまえ買い物に行ったときに、久しぶりにその商品を見つけたので買ってきた。しかも二袋？　
！　
ところが、これがなんだかひどくまずいんだよね。　
青臭いというか土臭いというか。紅茶の風味がほとんどない。　
ルールをきっちり守って煎れたけど、ぜんぜんどうにもならない。　
とんでもないなぁ！二袋あるってのに！　
前のと同じ商品なのに、いったいどうしたというのかな？　
よほど古くなってるままお店に出してあったとか？　
最近食品のトラブルいろいろあるからねぇ、ちょっと心配になったな。　